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忙了兩天都在做鳳梨酥(應該接下來幾天都要做~~這樣才不會禮拜天累到^^)

綠色...

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忙了兩天都在做鳳梨酥(應該接下來幾天都要做~~這樣才不會禮拜天累到^^)

綠色的是菠菜藜麥櫻花鳳梨酥,內餡是鳳梨膏加酸櫻桃及核桃,餅皮這次我用無水發酵奶油混無鹽發酵奶油,感覺太酥了,很不好拿,吃起來真的很酥(我應該會再改配方^^)

粉色的是草莓豆渣鳳凰酥,內餡就是鳳梨膏加鹹蛋黃,為了降低甜度,我是加了一整顆鹹蛋黃~

餅皮的部份都是低筋混生糙米粉,沒有額外加糖,我有吃了一塊沒有包蛋黃的,整體來說不會甜,口味上就剛剛好^^

#今天做了94顆
#下禮拜份量比較多
#所以要早上打餅皮
#傍晚包餡兼烘烤
#減醣中式點心
#沒有販售哦!
#全都是要送人的^^


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